Kaffee-DNA in Kompaktform

Eversys Légacy

Die neueste Kreation der Schweizer Kaffeemaschinenprofis von Eversys ist eine kompakte Maschine, mit der Unternehmen ihren Kunden einen exzellenten Kaffee anbieten können, ohne viel Platz zu benötigen: Die Légacy. Dieser praktische, hochwertige und schicke Kaffeevollautomat eignet sich hervorragend für Büros, (Schnell-)Restaurants, Minimärkte und Tankstellen, aber auch für kleine Café-Ketten, die großen Wert auf die Qualität der angebotenen Kaffeespezialitäten legen.

Das Eversys-Team sagt dazu: „Bei der Entwicklung unserer neuen Maschine hatten wir unseren mittlerweile 10-jährigen Werdegang vor Augen. Wir haben uns auf unsere Wurzeln, unsere Tradition und unsere Qualitätsmerkmale besonnen. So kam die Idee fast wie von selbst: Wir wollten eine kompakte Maschine kreieren, die unsere Identität verkörpert. Denn wenn wir die Werte schützen, die uns am Herzen liegen, können wir Innovatoren sein und gleichzeitig unsere Authentizität bewahren, mit einer Qualität in der Tasse, die auf dem Markt ihresgleichen sucht.“

Mit Hilfe des zukunftsweisenden Telemetrie-System haben Sie zudem immer den Überblick über Umsatz und Verbrauch und können von überall auf der Welt live Daten abrufen und verarbeiten, um die Konsistenz und Leistung zu zu monitoren, die Transparenz zu gewährleisten, die Servicewartung zu optimieren und Statistiken zu erstellen.

Beschreibung

Alle Maschinen verfügen über die so genannte e’Levelling-Funktion, die durch leichte Vibration eine homogene Verteilung des Kaffeemehls in der Brühkammer gewährleistet. So wird der Channeling-Effekt vermieden und die perfekte Extraktion gewährleistet. Das System ahmt die Handgriffe eines Baristas digital nach und optimiert sie sogar noch, um reproduzierbare Spitzenqualität zu erzeugen. Die heutige große Vielfalt an Latte-Rezepten erfordert zudem unterschiedliche Milchschaumkonsistenzen. Mit dem bewährten Electronic Milk Texturing (EMT) System von Eversys können Sie individuelle Milchschaumkreationen und alle nötigen Konsistenzen verwirklichen.

  • Mahlwerke: Die Maschine kann mit bis zu vier Mahlwerken ausgestattet werden, um verschiedene Bohnensorten zu verarbeiten.
  • Milch-Modul: Beim 1-Step System wird die Milch mit Luft aufgeschäumt, was ein optimales Aroma und eine konsistente Textur garantiert.
  • Pulver-Modul: Die Eversys-Ingenieure haben ein optionales Pulvermodul mit 2 Behältern entwickelt.
  • Modulare Bauweise: Eversys ist es gelungen, die modulare Bauweise trotz der kompakten Form beizubehalten.
  • Ausläufe: Die Teeausgabe befindet sich links und die verstellbarer Kaffeeausgabe mittig an der Maschine..

Wir bieten die Eversys Légacy in der Version L’2m an, die exzellenten Espresso und Kaffee mit perfektem Milchschaum produziert. Der leistungsstarke Vollautomat liefert bis zu 175 Espresso oder 120 Cappuccino pro Stunde bei einer Extraktionszeit von ca. 23 Sekunden pro Produkt. Auch bis zu 120 Pulverprodukte oder 120 mal ja 200 Milliliter Heißwasser können pro Stunde in etwa gezogen werden. Dabei ist die Heißwassertemperatur natürlich einstellbar.

Die Eversys Légacy bei Coffema im Überblick:

  • 2 Mühlen
  • Farbe: tempest
  • Inkl. Vorbereitung für Kühlschrankanbindung rechts
  • Inkl. Kaltmilchschaum
  • Inkl. Heißwasser
  • Doppelauslauf

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Technische Daten
Leistungsaufnahme (Standby-Modus) Weniger als 2 W
Leistungsaufnahme (Maschine eingeschaltet) Bis zu 2300 W
Brühkammer 1 x 24 g
Höhe 640 mm
Breite 260 mm
Tiefe 600 mm
Gewicht 60 kg
Display Touchscreen 256 mm (10,1″) mit 1.280 x 800 px
Mahlwerk Bis zu 4 Mahlwerke mit Keramik-Mahlscheiben (64 mm)
Bohnenbehälter Bis zu 4 Bohnenbehälter: 2 x 1,2 kg, 2 x 0,6 kg
Pulverbehälter 2 x 1 kg (optional)
Höhe Kaffeeauslauf max. 190 mm (gemessen von der Tropfschale)
Höhe Heißwasserauslauf 190 mm (gemessen von der Tropfschale)
Kaffeeboiler 0,6 Liter
Dampfboiler 0,8 Liter
Satzschublade 400 Gramm
Einlassschlauch Edelstahl-Panzerschlauch G 3/8 Zoll Innengewinde x 2 m
Abflussschlauch Ø 22 mm x Ø 16 mm x 2 m Ø 22 mm x Ø 16 mm x 2 m
Druck 2,5 – 4 bar. Wenn der Wasserdruck höher als 4 bar ist, muss ein Druckminderer installiert werden.
Durchflussrate Wenn die Anschluss-Wasserdurchflussrate weniger als 140 l/h beträgt, besteht die Gefahr von Schäden an der Wasserpumpe.
Ausstattung
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Leistungsaufnahme (Standby-Modus) Weniger als 2 W
Leistungsaufnahme (Maschine eingeschaltet) Bis zu 2300 W
Brühkammer 1 x 24 g
Höhe 640 mm
Breite 260 mm
Tiefe 600 mm
Gewicht 60 kg
Display Touchscreen 256 mm (10,1″) mit 1.280 x 800 px
Mahlwerk Bis zu 4 Mahlwerke mit Keramik-Mahlscheiben (64 mm)
Bohnenbehälter Bis zu 4 Bohnenbehälter: 2 x 1,2 kg, 2 x 0,6 kg
Pulverbehälter 2 x 1 kg (optional)
Höhe Kaffeeauslauf max. 190 mm (gemessen von der Tropfschale)
Höhe Heißwasserauslauf 190 mm (gemessen von der Tropfschale)
Kaffeeboiler 0,6 Liter
Dampfboiler 0,8 Liter
Satzschublade 400 Gramm
Einlassschlauch Edelstahl-Panzerschlauch G 3/8 Zoll Innengewinde x 2 m
Abflussschlauch Ø 22 mm x Ø 16 mm x 2 m Ø 22 mm x Ø 16 mm x 2 m
Druck 2,5 – 4 bar. Wenn der Wasserdruck höher als 4 bar ist, muss ein Druckminderer installiert werden.
Durchflussrate Wenn die Anschluss-Wasserdurchflussrate weniger als 140 l/h beträgt, besteht die Gefahr von Schäden an der Wasserpumpe.

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