Eine professionelle Kaffeemaschine muss heute deutlich mehr leisten als guten Kaffee. Sie läuft im Frühstücksservice, im Büroalltag, während der Rushhour in der Bäckerei oder im Dauerbetrieb an der Tankstelle. Genau dort zeigt sich schnell, ob die Lösung wirklich zum Betrieb passt.

Die größten Probleme entstehen dabei selten bei der Auswahl der Maschine selbst. Entscheidend ist meistens, wie gut die Lösung auf den Alltag vorbereitet wurde.

Ein typisches Beispiel ist die Wasserqualität. Kalk, falsche Filter oder fehlende Wartung wirken sich direkt auf Geschmack, Leistung und Lebensdauer aus. Viele Probleme entstehen schleichend und werden erst bemerkt, wenn die Maschine bereits langsamer arbeitet oder erste Ausfälle auftreten.

Auch die tatsächliche Auslastung wird häufig unterschätzt. Die Maschine soll nicht nur den normalen Betrieb schaffen, sondern auch Stoßzeiten, spontane Spitzen und volle Standorte zuverlässig abdecken. Gerade im B2B-Bereich entscheidet das oft über Geschwindigkeit, Prozesse und Kundenzufriedenheit.

Ein weiteres Thema ist die Reinigung. Besonders Milchsysteme reagieren empfindlicher, als viele denken. Im täglichen Betrieb zeigt sich schnell, ob Abläufe praktikabel sind oder unnötig Zeit kosten.

Und dann kommt der Faktor, über den meistens erst gesprochen wird, wenn etwas stillsteht: Service. Reaktionszeiten, Ersatzteile und technische Betreuung machen im Alltag oft den entscheidenden Unterschied.

Denn eine Kaffeemaschine ist längst kein Einzelgerät mehr. Sie ist Teil eines laufenden Betriebs. Deshalb gehören zu einer professionellen Kaffeelösung immer mehrere Komponenten:

• Technik
• Service
• Wartung
• Wasseraufbereitung
• Beratung
• passende Finanzierung

Oder einfacher gesagt:
Die beste Kaffeemaschine ist die, die im Alltag einfach funktioniert.

Sie möchten herausfinden, welche Lösung langfristig zu Ihrem Betrieb passt? Unsere Teams beraten Sie gerne persönlich in unseren Showrooms oder direkt vor Ort.

Die Hamburger Komplettdienstleister für innovative Kaffeemaschinen-Technologie und Experten für ganzheitlichen Service von Coffema und das bayerische Start-up iovent kooperieren mit dem bundesweit agierenden Raststätten-Unternehmen Tank & Rast. Das Ziel der Zusammenarbeit ist klar formuliert: Reisende und Pendler auf oder an der Autobahn unkompliziert und zuverlässig mit frischen Kaffeespezialitäten in Barista-Qualität zu versorgen. Dafür haben die Partner die innovative „iovent coffeebarONE“ entwickelt.

Für dieses ambitionierte Projekt hat Coffema als Generalunternehmer mit seinen Partnern die Kompetenzen der beteiligten Unternehmen gebündelt, die Ressourcen gemanagt und die entstandenen Synergien optimal genutzt. Und mit der „iovent coffeebarONE“ zieht nun eine komplett neue und speziell für den konkreten Bedarf entwickelte Generation von Hochleistungskaffeeautomaten in die Tankstellen und Raststätten ein. Auf 300 Tank- und Rastshops gibt es aus 400 „iovent coffeebarONE“ Kaffeespezialitäten in Barista-Qualität.

„Unser Ziel ist es, die Anforderungen von Tank & Rast mit der Power der beteiligten Unternehmen so zu bündeln, dass wir mit der „iovent coffeebarONE“ nicht nur 400 brandneue und speziell entwickelte Hochleistungskaffeeautomaten, sondern auch die bewährte Coffema Servicequalität, gepaart mit herausragender Logistik, wegweisender Technologie und letztlich bestem Kaffee auf die Straße bringen. Für dieses großartige Projekt haben sich Unternehmen aus den verschiedensten Fachbereichen an einen Tisch gesetzt, gemeinsam ein funktionierendes Konzept erarbeitet und in ersten Feldversuchen erfolgreich erprobt. Wir haben bereits die ersten knapp 200 Geräte installiert, jetzt freuen wir uns auf die weitere erfolgreiche Umsetzung“, so Coffema Geschäftsführer Leif Fredrik Nilsson.

Kryptowährungen sind nicht erst seit dem kometenhaften Aufstieg des Bitcoin in aller Munde. Der gestrige erfolgreiche Börsengang der Kryptowährungs-Plattform Coinbase zeigt noch einmal deutlich, dass der zunächst als „Hype“ bezeichnete Handel mit Bitcoin, Ethereum und Co. im Alltag angekommen ist. Und ab sofort auch bei Coffema. Wir bieten jetzt allen deutschen Kunden die Möglichkeit, ihre Rechnung mit Bitcoin, Bitcoin Cash, Dai, Ethereum, Litecoin oder USD Coin bezahlen.

Als Komplettdienstleister für professionelle Kaffeemaschinen, exzellente Beratung und  bundesweiten Service arbeitet Coffema seit rund 50 Jahren an passenden Lösungen, um den Alltag von Kunden und Partnern zu erleichtern und zu optimieren. Auch digital ist Coffema ganz weit vorne und überzeugt mit immer neuen Ideen und einem guten Gespür für Trends: 2021 wurde nicht nur der Coffema Shop technisch runderneuert, sondern angesichts steigender Anforderungen an die Hygiene auch der kontaktlosen Kaffeebezug möglich gemacht.

So war es nur der nächste logische Schritt, auch in Sachen Bezahlverfahren ein neues Zeitalter einzuläuten. Bereits jetzt können unsere Kunden nicht nur klassisch per Rechnung, Vorkasse, Lastschrift oder Kreditkarte bezahlen, sondern auch über digitale Anbieter wie PayPal, Klarna und Stripe. Und ab heute auch mit Kryptowährungen wie Bitcoin, Bitcoin Cash, Dai, Ethereum, Litecoin und USD Coin.

Und so geht’s: Bestellen Sie Ihre Maschinen, Ihr Zubehör oder Ihre Reinigungsmittel wie gewohnt beim Coffema-Mitarbeiter Ihres Vertrauens und geben Sie ihm einfach Bescheid, dass sie mit einer Kryptowährung bezahlen möchten. Für den Coffema Online-Shop arbeiten wir an einer direkten Integration. Bis diese eingerichtet ist, wählen Sie bitte „Vorkasse“ und schreiben uns im Anschluss eine E-Mail, dass Sie eine Zahlung in Kryptowährung wünschen.

Sie erhalten dann eine Rechnung und einen Zahlungs-Link, um den Betrag direkt an Coffema zu schicken. Unser neuer Payment-Anbieter Coinbase Commerce rechnet dafür den Kurs in Echtzeit um. Sobald die Coins bei uns eingegangen sind, erhalten Sie Ihre Ware und der Kaffee kann fließen.

Fragen Sie uns bei Ihrer nächsten Bestellung gerne nach den Details!

Während das Corona-Virus die Weltwirtschaft fest im Griff hält und unser Leben maßgeblich und nachhaltig verändert, sind neue Lösungen gefragt, wenn es um den sicheren Bezug von Getränken aus Kaffeevollautomaten geht. Möglichst hygienisch soll es sein, möglichst wenig potenzieller Kontakt soll stattfinden.

Heute fragen wir Sascha Gohr, Coffemas technischen Leiter, nach den neuesten Entwicklungen auf dem Gebiet.

Herr Gohr, welchen Einfluss hat die so genannte „Corona-Krise“ auf Ihre Arbeit?

Coffema ist als Unternehmen immer auf der Suche nach passenden Lösungen, um das Tagesgeschäft unserer Kunden zu erleichtern und gleichzeitig zu optimieren. Aufgrund der Tatsache, dass ein Großteil unserer Kunden im Gastgewerbe mit teilweise regem Kundenverkehr tätig ist, ist Sicherheit und Hygiene besonders wichtig. Krisenbedingt mussten Hotels, Coffee Shops und viele andere mehr Hygienekonzepte ausarbeiten und umsetzen. Coffema hat diese Entwicklung früh erkannt und Lösungen entwickelt, die unseren Kunden ein Höchstmaß an Sicherheit bieten. Wir haben unsere Arbeitsabläufe intern und extern an die neue Situation angepasst und neue Prozesse definiert und umgesetzt.

Welche Maßnahmen ergreift Coffema?

Neben den inzwischen üblichen analogen Hygienemaßnahmen hat sich Coffema schon früh mit den digitalen Herausforderungen der Krise auseinandergesetzt. Abstand und möglichst wenig gemeinsame Berührungsflächen sind das Gebot der Stunde. Unser Anlass zur Weiterentwicklung des Themas „Kontaktlos“. Warum wir dieses Thema so ambitioniert verfolgen? Wir möchten die Anzahl der Kontaktflächen, die Menschen gemeinsam nutzen, deutlich reduzieren, um unsere und deren Kunden zu schützen und den sicheren Bezug und Genuss von Kaffeespezialitäten auch weiterhin zu gewährleisten.

Also haben wir uns mit unseren Partnern Carimali und Eversys zusammen getan, um „auf dem kurzen Dienstweg“ eine Lösung zu finden. Wir haben den Bedarf am Point of Use analysiert und Tools entwickelt, die eine echte Alternative zur klassischen Bedienung der Maschinen bieten.

Wie funktionieren der kontaktlose Bezug und das kontaktlose Bezahlen genau?

Durch das Scannen eines der jeweiligen Kaffeemaschine zugeordneten QR-Codes mithilfe des Smartphones wird dem User die jeweilige Produktauswahl zur Bestellung direkt auf seinem Display angezeigt. So kann er bequem und ohne die vorherige Installation einer App sein Produkt auswählen. Und sind wir doch mal ehrlich: Keiner möchte sich noch eine zusätzliche App herunterladen und installieren, nur um schnell einen Kaffee zu beziehen.

Auch wenn es ums Bezahlen geht, ist zunehmend eine kontaktlose Funktion vom Markt gewünscht, wenn nicht sogar vorausgesetzt. Die aktuelle Corona-Situation hat dies nochmal beschleunigt, und immer mehr Menschen zahlen auch kleine Beträge mit Karte, Handy oder einer anderen Wallet-Option. Gerade bei der Selbstbedienung müssen bargeldlose Alternativen her – im Best Case parallel zum bei den Deutschen immer noch so beliebten Bargeld. Wir bei Coffema können individuell und flexibel sämtliche Arten der kontaktlosen Bezahlung realisieren – von Closed Loop-Payments für Büros und Unternehmen, welche vielleicht schon ein Medium, wie z.B. Karten oder Key-Tags zur Türöffnung oder Zeiterfassung einsetzen, bis hin zu den klassischen Kredit und EC-Kartenzahlungen mit oder ohne PIN-Eingabe. Hygiene und Sicherheit stehen so oder so an erster Stelle.

Welche Einsatzmöglichkeiten sehen Sie für die Touchless-Technologie?

Diese Antwort fällt kurz und pragmatisch aus: Wir sehen die kontaktlose Technologie an jedem Point of Use, wo die Maschine durch Kunden und User bedient wird und künftig gemeinsame Kontaktflächen vermieden werden sollen, also etwa in der Teeküche, im Büro, im Frühstücks-SB-Bereich oder in der Kantine.

Sie haben noch Fragen? Kontaktieren Sie uns einfach per Mail an info@coffema.de oder direkt telefonisch unter 040/500 250.